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令和4年度HACCP研修会のご案内 ~小規模な飲食店向けHACCPの考え方を取り入れた衛生管理について~

2022.09.22

食品衛生法の一部改正により、令和3年6月1日から、原則、全ての飲食店においても「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」に取り組むことが義務化されていますので、HACCPとはどのような手法なのか、何をどうすれば良いのか、分かり易く解説します。 

1 日時  
令和4年11月24日(木) 14:00~16:00

2 場所  
兵庫県中央労働センター 2階 201会議室
神戸市中央区下山手通6-3-28 TEL:078-341-2271

3 内容   
小規模な飲食店向けHACCPの考え方を取り入れた衛生管理について

【プログラム】
① 基調講演 HACCPに沿った衛生管理について
講師 兵庫県保健医療部生活衛生課  食品安全官 廣田 義勝

② 特別講義 飲食店におけるHACCPの考え方を取り入れた衛生管理
講師 ㈱ティーズフードコンサルタント 代表取締役 髙栁 竜雄

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